10月7日、天童市の和食調理師でつくる天童調理師庖祥会の青年部「若連部」による芋煮の振る舞いがありました。
毎年福祉貢献として明幸園に来てくださっており、今年で26回目を迎えます。食材は旅館と取引のある市内の業者さんのご協力で揃えて下さったものです。
里芋や牛肉は一口サイズで柔らかく調理して下さっており、入居者も食べやすく配慮されていました。毎年入居者に大好評のデザートは、杏仁豆腐の黒蜜ソース掛けでした。
プロの芋煮を召し上がった入居者様方は「すごく美味しいね」「昔川原で大きな鍋で芋煮会したね」と山形の秋の風物詩を思い出していました。
美味しい芋煮、今年もごちそうさまでした(*^-^*)
